Durante enero de 2026, el valor de la canasta alimentaria registró un incremento anual de 5.1 por ciento en zonas urbanas y de 3.8 por ciento en áreas rurales, de acuerdo con las Líneas de Pobreza publicadas por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Entre los productos que más influyeron en el aumento se encuentran los alimentos y bebidas consumidos fuera del hogar, el bistec de res y la leche pasteurizada de vaca, tanto en el ámbito urbano como rural.

El reporte señala que el gasto en comida fuera de casa tuvo mayor incidencia en las ciudades, mientras que el precio del bistec de res impactó con mayor fuerza en comunidades rurales. En ambos entornos, la leche se posicionó como uno de los principales factores del alza.

Las Líneas de Pobreza establecen el parámetro monetario que permite determinar si el ingreso de la población es suficiente para cubrir la canasta alimentaria y otros bienes básicos.

El incremento refleja una presión adicional en el gasto familiar al inicio de 2026.